Cake design
Fra poco arriva la bella stagione, ma non mancano le occasioni per festeggiare, quindi è necessario avere una torta personalizzata.

Bene, ma quale? Prima di tutto bisogna decidere per quale evento è, ovvero deve essere una torta per matrimoni, torta per compleanni, torta per battesimi, torta per comunioni, etc.

Pensato a questo allora si può decidere quale tipo di dolce scegliere. Detto ciò, andiamo a vedere quali sono le ultime tendenze in fatto di Cake Design per l’estate.

Le torte a tema marino

Le torte a tema marino sono l’ultima tendenza del cake design più cool dell’estate. Sono torte personalizzate molto versatili, ideali per compleanni, anniversari o per altre diverse occasioni.

L’effetto “wow” è garantito. Ma vediamo quali sono le principali decorazioni che vengono utilizzate per il tema marino:

  • stelle marine;
  • conchiglie;
  • ombrelloni;
  • sdraio;
  • coralli;
  • sabbia;
  • palme;
  • orchidee;
  • occhiali da sole;
  • asciugamani;
  • infradito ecc. ecc.;

Invece, per preparare la base del cake design del mare, l’ideale è decorare la torta di bianco. Come? Con la glassa reale o la ganache, entrambe perfette per questo tipo di torta.

Una volta scelto il modello, bisogna preparare la pasta di zucchero con i colori alimentari che più si preferisce. In secondo luogo, bisogna creare i personaggi che si vogliono installare sulla torta.

Ecco, alcuni consigli utili: per esempio, per creare il mare potete utilizzare sia la pasta di zucchero azzurra, sia la gelatina celeste; ideale, inoltre, è anche la panna o la crema chantilly colorata. Per creare l’effetto “onde del mare”, è possibile usare un cucchiaio dalla parte concava. Infine, per fare la sabbia usare lo zucchero di canna.

Altre idee: cupcake, flower cake, cheesecake, rainbow cake

L’idea dei cupcake a tema marino da offrire ai vostri ospiti al posto della torta, appena descritta, può essere davvero un’ottima idea! Sono più semplici da mangiare e si può lasciare più spazio all’immaginazione e alla creatività.

Un’altra idea potrebbe essere le cosiddette Flower Cake, ovvero le torte floreali. Molto in voga nell’ultimo periodo e ideali per il periodo estivo.

Una torta che sorprende sia per freschezza che per colore è sempre, poi, la Rainbow Cake, conosciuta anche come torta arcobaleno, ideale per festeggiare i compleanni dei più piccoli.

Infine, più tradizionali e semplici, ma sempre apprezzati dagli ospiti, sono la torta fredda allo yogurt, torta cocco e cioccolato, il tiramisù alla frutta (pesche, ananas, fragole) e la cheesecake (ricoperta di cioccolato o con vari gusti di marmellata).

www.officinadeldolce.it

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